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Menu du Chapitre
54 euros sans fromage
Le Yorkshire Pudding au Comté farci aux Escargots de Romont
En Persillade, éclats de Noisette
OU
Le Cappuccino de Moules au Safran des Vosges
OU
Le Marbré de Foie Gras au Côte de Toul « Prestige » (Maison Laroppe)
Chutney à la Mirabelle de Lorraine,
Pickles du Moment
Petit Pain artisanal aux Graines de Courges et Cranberry
Suppl : 5.00 Euros
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Le Croustillant de Joues de Bœuf
Pommes de Terre et Légumes du Moment
(supplément Morilles : 7 euros)
OU
Le Duo de Cabillaud et Saint-Jacques
Au Fruit de la Passion, perles de Citron
Pommes de Terre et Légumes du Moment
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L’Assiette Des trois Fromages, son Bouquet de Salade
OU
Le Croustillant chaud de Montagnard Vosgien au Miel Truffé
Son Bouquet de Salade
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Dessert au Choix sur la carte