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La Truite du Frais Baril Marinée au Gin Tonic, 

Au Fruit de la Passion

Toasts de Pain « all Black » 

OU

L’œuf en cuisson Parfaite

Sur Crémeux de Champignons de nos Forêts 

Crumble au Café, Chips de Jambon Forêt Noire

 

*   *  *   *

La Ballotine de Poulet Jaune

Aux Shitakés, Sauce Suprême

Pommes de Terre et Légumes du Moment

OU

Le Cannelloni de Cabillaud, Truite Fumée et Crevettes

Légumes du Moment

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L’Assiette des Trois Fromages

Son Bouquet de Salade

OU

La Douceur Exotique

(Finger aux Fruits exotiques, Confit de Mangue et Crémeux Passion)

OU

La Coupe Glacée du Moment, 

Chantilly Maison, Coulis, et Honey combs)

(Nous consulter pour les parfums du moment)